Florofilia contadina.

La mancanza di piogge significative negli ultimi 40 giorni, e la fine del caldo estivo nella giornata di ieri, hanno definitivamente bruciato la produzione di zucche, con poche decine di frutti in oltre 400 buche. Anche la produzione di pomodori è scarsa in quantità, ma elevata in qualità: sempre imbattibile a mio parere il Cuor di Bue Ligure Selezione d'Albenga. Finita la raccolta di Limone estivo ed Astracan b. il testimone passa a Renetta ananas  e Parmena dorata la cui maturazione si protrarrà per almeno un mese. Iniziati i ristoppi delle leguminose e le consociazioni leguminose-cereali, con il ricorso sistematico all'erpice a dischi ( o scodelle come le chiamo io). 

Questa notte all'improvviso sono arrivati i temporali da sud previsti per il pomeriggio di oggi; interrompono una fase di bel tempo stabile che per noi si è protratta fino a ieri, durante la quale zucche e pomodori sono andati in stress idrico ed hanno faticato ad allegare e sviluppare i loro frutti; le zucche in particolare dopo la fioritura lasciavano appassire i frutti dopo qualche giorno, per cui fino ad ora se ne sono formate veramente poche: staremo a vedere se con queste piogge e le temperature ancora elevate riusciranno a produrre qualcosa. Per i pomodori invece l'arrivo della pioggia normalmente comporta lo screpolamento e la fessurazione della buccia e al tempo stesso la formazione di nuovi frutti, i quali sviluppandosi con clima più umido e temperature più basse manterranno la buccia integra. Tengo a sottolineare che i pomodori di quest'anno, veramente superlativi, non sono mai stati irrigati con l'eccezione degli Tsar kolokol vicini a casa. Purtroppo ho dov...

E' iniziato settembre, il mese più impegnativo per le raccolte; l'ultimo passaggio temporalesco del 6 e 7 settembre non ha portato le precipitazioni previste, ma solo una modesta flessione delle temperature e 1mm d'acqua: prosegue quindi una fase di tempo stabile. La maggior parte del tempo la stiamo dedicando alla raccolta del pero Limone estivo, una vecchia varietà molto buona e generosa ma di scarsa durata, che deve essere lasciata maturare sulle piante; altro difetto di questa varietà è la fragilità del legno abbinata ad una forte vigorosità: anche quest'anno un ramo  di 12cm di diametro si è spezzato sotto il peso dei frutti, forse a causa di un mulinello di vento, visto che è successo in una giornata senza fenomeni di rilievo. Subito dopo la raccolta quindi le pere vanno mondate e pelate per trasformarle in composta e succo, operazioni che richiedono tempo e pazienza. Tra le mele matura adesso l'Astracan bianco, una varietà ottima ma ahimè sensibile a ticch...